| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪肉馅 | 克 | 617千卡 | 227千卡 | ||
| 咸蛋 | 克 | 141千卡 | 190千卡 | ||
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 葱伴侣大酱 | 克 | 262千卡 | 138千卡 | ||
| 总量 | 620克 | 咸蛋酱肉大蒸饺热量/卡路里1051千卡 | |||

1、先和面,然后密封放置醒一下!超市买好的猪肉馅,大葱和姜切碎,与肉馅一起剁匀

2、咸蛋根据个人口感选择数量,将蛋清和蛋黄一起加入肉馅进行搅拌

3、加入适量葱伴侣酱,橄榄油,生抽,盐,鸡精,胡椒粉,调好味道

4、接下来就可以开始包啦!技术有限,包了两种形状,上锅蒸30分钟以上,出锅!
猪肉馅的热量227千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有生津液、滋肝阴、解热毒等功效;可与丝瓜、苋菜、木瓜搭配;与北极虾、明虾、百合相克,同食可能会引起不适;
咸蛋的热量190千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有丰肌、清肺、除热等功效;
大葱的热量33千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有抗菌、预防癌症、舒张血管等功效;可与豆豉、海虾、红枣搭配;与大蒜、杨梅、苦菊相克,同食可能会引起不适;
葱伴侣大酱的热量138千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有驱寒、驱散寒邪、杀菌等功效;可与慈姑、牛腩、海蟹搭配;与狗肉、兔肉相克,同食可能会引起不适;
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