| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡爪 | 克 | 1326千卡 | 254千卡 | ||
| 藕 | 克 | 234千卡 | 73千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 酸菜 | 克 | 37千卡 | 14千卡 | ||
| 泡姜 | 克 | 17千卡 | 41千卡 | ||
| 泡红椒 | 克 | 140千卡 | 212千卡 | ||
| 总量 | 1275克 | 酸菜鸡爪热量/卡路里1835千卡 | |||

1、把鸡爪清洗干净(我还买了两个鸭爪),放入沸水中煮一会儿,五分钟后捞出

2、藕,酸菜,泡椒泡姜,大蒜,香菜,切成图片这样

3、油烧熟,放入豆瓣酱翻炒,倒入酸菜、大蒜、泡姜和泡椒继续翻炒,炒出香味,倒入鸡爪,一起翻炒大概两分钟,加入热水,刚刚淹过食物就好。沸腾后转中火慢慢烧

4、起锅的时候放少许盐,鸡精,味精。装盘,放几根香菜在上面,也可以放葱。
鸡爪的热量254千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有增强皮肤张力、祛脂降压、消除皱纹等功效;可与油菜搭配;
藕的热量73千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有凉血、生肌、清热等功效;可与黄鳝、牛蒡、皮皮虾搭配;与白萝卜相克,同食可能会引起不适;
酸菜的热量14千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有大便秘结、预防肠炎、治便秘等功效;可与咸鸭腿、鸭子、腊鸭掌搭配;与柿子饼、青梅果脯、柿饼相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有防癌症、温中健胃、改善肝功能等功效;可与五花肉、玉米面、火腿搭配;与蜂蜜、草菇、芒果相克,同食可能会引起不适;
泡红椒的热量212千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1