| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 蟹黄 | 克 | 337千卡 | 237千卡 | ||
| 西兰花 | 克 | 51千卡 | 28千卡 | ||
| 鱼胶粉 | 克 | 56千卡 | 347千卡 | ||
| 总量 | 339克 | 让孩子更喜欢吃菜热量/卡路里444千卡 | |||
1、
1、鸡汤加热,加入少许盐和味精,放入鱼胶粉搅拌均匀。
2、
2、西兰花切块,用鸡汤加盐煮一会放入冰水里备用。
3、
3、一半的鸡汤放入蟹黄,倒入模具中放冰箱成型。
4、
4、等模具中的蟹黄冻表面凝结放入西兰花,倒入另外一半的鸡汤。
5、
5、成型后去掉模具装盘
蟹黄的热量237千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有滋肝阴、抗结核、养筋活血等功效;可与鸽肉、荷叶搭配;与圣女果、西红柿 、香瓜相克,同食可能会引起不适;
西兰花的热量28千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有减肥、促进生长、防癌等功效;可与枸杞、墨鱼、西红柿搭配;与牛奶相克,同食可能会引起不适;
鱼胶粉的热量347千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钙,富含蛋白质;具有补肝肾、散瘀消肿、养血等功效;
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