| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 排骨 | 克 | 1254千卡 | 264千卡 | ||
| 玉米 | 克 | 280千卡 | 196千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 大枣 | 克 | 141千卡 | 79千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 总量 | 972克 | 玉米排骨汤热量/卡路里1740千卡 | |||

1、主料

2、姜切片,大枣洗净,胡萝卜切小块,玉米切段后对半剖开

3、烧开水,加入料酒和姜片将排骨过开水焯一下,撇血沫,去腥气

4、同时,汤锅烧汤底,水中加入姜片大枣和葱段,烧汤底

5、汤底烧开后,加入焯过水的排骨,小火炖半个小时

6、加入胡萝卜和玉米,转中火炖20分钟,加入盐转大火10分钟

7、停火,这个时候,汤应该有淡淡的玉米清香,好闻的不的了,出锅,可以美美的喝起来啦
排骨的热量264千卡(每100克);具有滋阴、补肾气、止消渴等功效;可与萝卜、白菜、南瓜搭配;与田螺、鲫鱼、鹌鹑相克,同食可能会引起不适;
玉米的热量196千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾;具有降血压、预防高血压、益肺宁心等功效;可与牛膝、魔芋、鸽子搭配;与扇贝、海螺、田螺相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有抗癌、促进消化、增强免疫力等功效;可与香菇、大米、西兰花搭配;与茄子、西红柿、红枣相克,同食可能会引起不适;
大枣的热量79千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有防止落发、扩张血管、养颜等功效;可与面条、山药、乌鸡搭配;与海蟹、黄瓜、牛奶相克,同食可能会引起不适;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有驱散寒邪、杀菌、解毒等功效;可与牛肉、牛腩、慈姑搭配;与狗肉、兔肉相克,同食可能会引起不适;
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