| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 孜然粉 | 克 | 21千卡 | 162千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 总量 | 203克 | 孜然羊肉热量/卡路里149千卡 | |||

1、先把鲜羊肉切好备用,尽量切薄片,容易熟

2、把羊肉里加入生抽、料酒、一点点糖(洋葱也有甜味、少放一点甜的就可以了)腌制15分钟,想省事的炒时直接放也可以。

3、备好辅料:干辣椒、洋葱、蒜瓣,葱段

4、锅里放油,放入腌制好的羊肉翻炒,差不多的时候放入辣椒、蒜瓣、葱段,快熟时放入洋葱提味,最后加入孜然粉,超市可以买到,重口的多加点。翻炒出锅即可
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有补钙、预防高血压、消炎等功效;可与大蒜、猪骨、小米搭配;与虾、河虾、皮皮虾相克,同食可能会引起不适;
孜然粉的热量162千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含膳食纤维;具有理气开胃、祛风止痛、祛寒除湿等功效;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有治疗高血压、抗癌、预防高血压等功效;可与牛里脊肉、松蘑、牛腱子搭配;与熏干、嫩豆腐、卤豆腐干相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有排毒清肠、杀菌、预防心脑血管疾病等功效;可与醋、武昌鱼、洋葱搭配;与蜂蜜、大葱、鸭肉相克,同食可能会引起不适;
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