| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 红小豆 | 克 | 389千卡 | 324千卡 | ||
| 花生 | 克 | 284千卡 | 567千卡 | ||
| 葡萄干 | 克 | 171千卡 | 341千卡 | ||
| 总量 | 220克 | 特色小吃红甜面热量/卡路里844千卡 | |||
 热量844千卡,相当于减肥操141分钟消耗的热量360 | |||||
1、主材。
2、将红小豆浸泡1小时，锅中加少许水，水开后下入红小豆，煮开后转小火煮，煮的过程中慢慢添加水，以保证锅里的水一直似开非开的状态，慢慢“兢”豆子。
3、将豆子煮半小时后，放入花生一起煮。
4、和面，将水慢慢倒入面粉中，将面粉打成絮状后揉成团，静置半小时。
5、静置好的面团擀成面条，切成韭菜宽窄备用。
6、“兢”好的红豆水用多少舀出来多少，烧开后下入面条，煮熟即可。
花生的热量567千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素C，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有润肺、增强记忆、造血等功效；可与南瓜子、红酒、枣搭配；与黄瓜、秋黄瓜、蕨菜相克，同食可能会引起不适；
葡萄干的热量341千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；具有降低胆固醇、防止冠心病、暖肾等功效；可与虾仁、橙子、薏苡仁搭配；与白萝卜、骆驼肉、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
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