| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 粉丝 | 克 | 324千卡 | 338千卡 | ||
| 蒜蓉 | 克 | 57千卡 | 126千卡 | ||
| 麻油 | 克 | 168千卡 | 886千卡 | ||
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 248克 | 蒜蓉粉丝蒸大海虾仁热量/卡路里776千卡 | |||
 热量776千卡,相当于循环训练97分钟消耗的热量480 | |||||
1、粉丝用凉水泡软，然后过一下热水，让它彻底软身
2、解冻虾仁，我直接放水里泡2分钟的
3、捞出，晾干水分
4、虾仁在背上开一刀，不要切到底
5、切好
6、放糖、酱油、即磨胡椒粉、麻油腌一会
7、蒜蓉剁碎
8、锅烧热放点油把一半蒜蓉炸至金黄色熄火，加1勺酱油，再混合剩余生蒜蓉（即一半熟蒜一半生）
9、粉丝晾干水分铺碟面
10、铺一点酱蒜蓉再铺虾仁，切面朝上
11、铺上全部的酱油蒜
12、水沸大火蒸6~7分钟
13、虾仁自动绻卷成球，看
粉丝的热量338千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有健脾、补血、聪耳等功效；可与菠菜搭配；
蒜蓉的热量126千卡（每100克）；具有防肿瘤、杀菌、排毒清肠等功效；可与粳米、猪肉、排骨搭配；与蜂蜜、芒果、草菇相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有疗疮、和中益肺、润肺生津等功效；可与香瓜、番茄、杨桃搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有促进食欲、降低胆固醇、提鲜等功效；
麻油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有促进骨骼发育、护发、抗衰老等功效；
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