| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黑胡椒 | 克 | 5千卡 | 67千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 13克 | 煎封澳洲谷物肉眼热量/卡路里9千卡 | |||
 热量9千卡,相当于跳台滑雪1分钟消耗的热量420 | |||||
1、香港的牛扒比深圳便宜
2、肉眼扒解冻
3、平底锅热锅冷油，待油出烟放入牛扒去煎，大火煎完一面，再翻一面煎，扭去黑胡椒粒，上碟前晒去料酒提香味熄火！牛扒一定要够火候煎封肉汁口感才不会干柴！我煎的是七成熟！
4、煎好摆盘
5、准备做一个树莓汁配牛肉
6、树莓加入糖，朗姆酒，少盐，超市买的黑椒牛排汁，煮热试味最后加入红酒，牛扒配这个酸甜汁不过很腻！
7、配只05年次白完美！
黑胡椒的热量67千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有祛腥提味、防腐抑菌、和胃等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有促消化、清污解毒、增进食欲等功效；与赤豆、红豆沙、豆馅相克，同食可能会引起不适；
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