| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 土豆 | 克 | 152千卡 | 76千卡 | ||
| 高汤 | 克 | 84千卡 | 16千卡 | ||
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | ||
| 粉条 | 克 | 339千卡 | 339千卡 | ||
| 总量 | 883克 | 美味羊杂热量/卡路里589千卡 | |||
 热量589千卡,相当于干砌墙196分钟消耗的热量180 | |||||
1、昨晚煮好的羊杂。朋友们也可买市场里的熟制品。
2、我把它们都切好了，用不了的冷冻上以后用。
3、葱蒜辣椒面准备好。
4、土豆切条。
5、热锅放油（我就用羊杂的油，自己加工的，放心）放十三香，炒葱花蒜末辣椒面，加适量酱油或生抽。
6、羊杂入锅翻炒几下，加入高汤、开水。
7、调入盐，锅开后放入土豆条，盖盖煮至土豆酥烂。
8、加入事先泡好的粉条。
9、煮6分钟后倒入少量醋，加入香菜即可。
10、阿拉善本地羊杂，吃过一次，终身难忘。
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗衰老、美容养颜、益气等功效；可与牛肉、黄瓜、牛里脊搭配；与石榴、螃蟹、西红柿相克，同食可能会引起不适；
高汤的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有御寒、延缓衰老、抗感冒等功效；
粉条的热量339千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有通便、抗衰老、提高免疫力等功效；
香菜的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促消化、温胃散寒、和胃调中等功效；可与黄豆、胡萝卜、虾搭配；与猪里脊肉、五花肉、排骨相克，同食可能会引起不适；
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