| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 基围虾 | 克 | 371千卡 | 101千卡 | ||
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 总量 | 496克 | 蒜蓉虾热量/卡路里503千卡 | |||

1、虾洗净,去头,去背部虾线(扯头挤尾去虾线速度最快,用牙签挑容易挑),腹部是虾筋(不用去)

2、加少许耗油及盐(用少量水溶解水)

3、撒蒜蓉

4、蒸15min,出锅前撒葱花。这个水加多了,一定注意!嘿嘿嘿
基围虾的热量101千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有催乳、降血压、通乳等功效;可与茄子、油菜、芹菜搭配;与木瓜、柿子、鸡肉相克,同食可能会引起不适;
蚝油的热量174千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有抗癌、促消化、增加食欲等功效;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有增进食欲、清污解毒、除脂美容等功效;与红豆、赤豆、红豆沙相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有强身体、防癌症、排毒清肠等功效;可与五花肉、莴笋、火腿搭配;与鸡肉、鸭肉、草菇相克,同食可能会引起不适;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有缓疲劳、抗癌、增强食欲等功效;可与卤牛肉、腑肋牛肉、花菇搭配;与腐竹、熏豆腐干、苦苣相克,同食可能会引起不适;
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