| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 乳鸽 | 克 | 1595千卡 | 352千卡 | ||
| 党参 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | ||
| 枸杞 | 克 | 13千卡 | 258千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 黄芪 | 克 | 29千卡 | 287千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 总量 | 577克 | 参芪猴菇炖乳鸽热量/卡路里1692千卡 | |||
 热量1692千卡,相当于斜板仰卧起坐392分钟消耗的热量259 | |||||
1、将新鲜猴头菇去蒂，用清水冲洗干净后，用1%的盐水浸泡半小时
2、乳鸽洗净，切成4块，入沸水焯一下，捞出用清水冲洗一下
3、党参和黄芪洗干净，用温水稍微浸泡几分钟
4、浸泡后的猴头菇用清水再次冲洗，沥干水分，切成片或撕成小块入沸水焯下
5、将处理完后的乳鸽、党参、黄芪放入炖锅，加葱、姜、料酒少许，加入冷水与鸽肉平即可
6、半小时后加入猴头菇，炖至鸽肉酥烂，出锅前10分钟放入枸杞，依个人口味添加适量盐
乳鸽的热量352千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B12，富含蛋白质；具有益气补血、益气血、补气虚等功效；可与玉米搭配；
党参的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有扩张血管、健脾益肺、预防高血压等功效；可与白术、蛤蚧、麦冬搭配；与藜芦相克，同食可能会引起不适；
黄芪的热量287千卡（每100克）；具有益气固表、降血压、补脾益气等功效；与杏仁相克，同食可能会引起不适；
枸杞的热量258千卡（每100克）；具有补肝、抗脂肪肝、滋补肝肾等功效；可与青蟹、决明子、银耳搭配；与绿茶相克，同食可能会引起不适；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗菌、预防感冒、滋阴补阳等功效；可与牛里脊肉、猪红、牛腱子搭配；与腐竹、大枣、苦菊相克，同食可能会引起不适；
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