| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | ||
| 总量 | 245克 | 胡萝卜锅饼热量/卡路里156千卡 | |||
 热量156千卡,相当于固定脚踏车22分钟消耗的热量420 | |||||
1、胡萝卜洗净削皮切丝，木耳泡发切丁，鸡蛋炒熟切丁。锅内多放油（胡萝卜喜油），放葱姜未翻炒，放胡萝卜丝翻炒，再放木耳丁和鸡蛋丁，加入适量食盐，（尝一下咸淡）最后加一点生抽提味，晾凉。面和好醒一下，分成均匀剂子，（和包子剂子差不多）压成椭圆形（稍长些，压薄些），按皮子形状放馅，提皮往外卷，也就两折，按住两头一抖一捏就行了。我上锅水开后蒸了15分钟闷了两三分钟就开吃了。味道挺好的，大家可以尝试一下。（这样包的不掉馅哟）
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有润肺祛痰、帮助消化、解毒生津等功效；可与香菜、圆白菜、豆浆搭配；与苹果、山药、樱桃相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热烦、养血发胎、滋阴润燥等功效；可与小米面、北极虾、圆生菜搭配；与消炎片、菠萝、地瓜相克，同食可能会引起不适；
木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含锌，富含膳食纤维；具有贫血、治疗便秘、大便秘结等功效；可与竹笋、海蜇、春笋搭配；与猪血、萝卜、海螺相克，同食可能会引起不适；
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