| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 五花肉 | 克 | 5080千卡 | 508千卡 | ||
| 总量 | 1000克 | 五花肉热量/卡路里5080千卡 | |||
 热量5080千卡,相当于吃东西3387分钟消耗的热量90 | |||||
1、五花肉洗净，用刀刮一下肉皮
2、锅中水开后，肉放锅中焯水
3、焯水后凉水清洗浮沫，切成块状
4、锅底铺上葱，姜片
5、五花肉块皮向下依次放好
6、加绍酒
7、加李锦记秘制红烧汁
8、大火烧开，中小火闷60分钟，肉熟烂，收汁即可
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补充蛋白质、润肌肤、润燥等功效；可与蘑菇、冬瓜、大蒜搭配；与菱角、鲫鱼、田螺相克，同食可能会引起不适；
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