| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 小葱 | 克 | 16千卡 | 27千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 127克 | 炒粉丝热量/卡路里115千卡 | |||

1、把所有配菜切丝,干粉丝泡开水里,

2、锅中热油先炒鸡蛋,

3、把配菜入锅内翻炒,

4、炒熟后放入泡好的粉丝加点酱油继续翻炒,

5、再放入适量盐、孜然、胡椒粉调味翻匀,快好后撒点葱花放两小勺老干妈酱拌拌,哇一盘香喷喷的炒粉丝就出锅了!
小葱的热量27千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有帮助消化、预防感冒、促进消化等功效;可与蘑菇搭配;与腐竹、豆腐、香干相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有预防动脉硬化、润肺利咽、保护肝脏等功效;可与海虾、玉米、苋菜搭配;与桔子、雪莲果、牛奶相克,同食可能会引起不适;
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