| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 石榴汁 | 克 | 27千卡 | 54千卡 | ||
| 纯净水 | 克 | 3千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 385克 | 分子甜品 石榴鱼子酱热量/卡路里30千卡 | |||
 热量30千卡,相当于堵缝隙7分钟消耗的热量270 | |||||
1、海藻胶慢慢加入水中，在加入石榴汁，用搅拌器搅拌均匀。搅拌均匀后把泡滤掉。沉淀10分钟。
2、用针管把石榴汁吸入管体内，把吸入管体的石榴汁挤入鱼子酱的模具中，石榴汁会通过模具逐滴落入钙水中成型，即为鱼子酱。
3、將成型的鱼子酱捞出，过清水，即可捞出
石榴汁的热量54千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；
纯净水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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