| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 中筋面粉 | 克 | 1805千卡 | 361千卡 | ||
| 总量 | 500克 | 自制凉皮热量/卡路里1805千卡 | |||
 热量1805千卡,相当于滑板361分钟消耗的热量300 | |||||
1、提前和面，把面粉揉成团，加水，用手挤压，将面水挤出来，倒入另一个盆、直至面团里的面水洗干净
2、在电磁炉上蒸，面水盛在蒸凉皮的盘子里，在陕西这神器叫罗罗
3、蒸3分钟左右，出锅晾凉
4、卷起来放在案板上
5、用刀切成一厘米左右宽的条
6、面筋和调料放进去搅拌均匀
7、一份凉皮制作成功
中筋面粉的热量361千卡（每100克）；具有除热、益肾、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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