| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 低筋面粉 | 克 | 531千卡 | 354千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 710千卡 | 888千卡 | ||
| 低筋面粉 | 克 | 460千卡 | 354千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 710千卡 | 888千卡 | ||
| 糖粉 | 克 | 233千卡 | 389千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 36千卡 | 143千卡 | ||
| 糖粉 | 克 | 233千卡 | 389千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 36千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 610克 | 双色小棋格饼干热量/卡路里2949千卡 | |||

1、黄油软化后,加入糖粉搅拌均匀

2、黄油里加入鸡蛋,搅拌均匀(鸡蛋分两次搅拌效果更好)然后加入香草精拌匀

3、低粉过筛后,加入黄油糊里

4、揉到黄油和面粉完全混合,成为面团,放冰箱冷藏半小时。

5、制作巧克力面团(抹茶面团),低粉和可可粉(抹茶粉)混合过筛代替低粉,杏仁香精代替香草精。

6、同样方法制作一个巧克力面团(抹茶面团),放进冰箱冷藏半小时。

7、把面团擀成1cm厚的长方形

8、把巧克力面团(抹茶面团)刷一层鸡蛋液做粘合剂,再把香草味面团盖在巧克力面团上,使它们紧紧粘合。把面团放冰箱冷冻半小时直到变硬。再切成1cm宽的长条。

9、把黑白长条刷一层鸡蛋液,再把另一个黑白长条交错着盖上去。粘紧后切成0.5cm厚的小饼干。

10、要是把4根黑白条刷上鸡蛋液,交错着粘在一起,就是这个样子的。

11、放进烤箱中层190度烤12-15分钟即可。
低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有除热、止渴、益肾等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有均衡营养、促进身体发育、加饱腹感等功效;
糖粉的热量389千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有调味、润肺生津、解盐卤毒等功效;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有预防癌症、防细菌感染、延缓衰老等功效;可与北极虾、青椒、菠菜搭配;与兔肉、雪莲果、茶叶相克,同食可能会引起不适;
低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有养心、止渴、除热等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
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