| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 椒盐 | 克 | 17千卡 | 153千卡 | ||
| 精盐 | 克 | 21千卡 | 79千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 总量 | 403克 | 椒盐藕片和油炸薯片热量/卡路里883千卡 | |||
 热量883千卡,相当于帆船运动294分钟消耗的热量180 | |||||
1、第一步，藕片和土豆削皮后直接切片，尽量切的薄一些
2、制作炸粉，面粉和淀粉4:3的比例，加凉水，破开成比酸奶稍稠的面糊
3、锅里放入莫过锅底的油，尽量多点，藕片裹上自制的炸粉（面糊），放入锅中炸，要时刻盯着锅，我用的电磁炉，功率调的160，然后不时翻面，金黄色就可以出锅了
4、土豆切片后，用水多清洗几遍，洗掉淀粉，然后沥干水分，我是用吸油纸洗干水分的，然后然后放入刚才的油锅炸，也是要及时翻动，土豆比较爱炸胡，还是电磁炉160功率，炸好后，可以撒点精盐
5、最后出锅啦！藕片和土豆片炸好后都可以用吸油纸吸吸油，我推荐！藕片上可以撒点椒盐
6、大功告成啦！
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有养颜、调中、利水消肿等功效；可与肥牛、豇豆、黄瓜搭配；与香蕉、圣女果、樱桃番茄相克，同食可能会引起不适；
椒盐的热量153千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
精盐的热量79千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有保鲜防腐、杀菌、祛除腥膻之味等功效；可与杨桃搭配；与芒果相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有高脂血症、降血脂、预防糖尿病等功效；
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