| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 南瓜 | 克 | 59千卡 | 22千卡 | ||
| 低筋面粉 | 克 | 407千卡 | 354千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 454克 | 之南瓜发糕热量/卡路里565千卡 | |||

1、南瓜上锅蒸20分钟左右 用筷子扎一下 软了能扎透就行

2、蒸好的南瓜切碎

3、切碎的南瓜入料理机打泥 手工研磨亦可

4、打好的南瓜泥晾凉 加入低粉 酵母 鸡蛋

5、搅成糊状
6、面糊放在温暖处发酵 1个小时以上

7、入蒸锅蒸30分钟左右 没用模具 直接垫了张油纸 卖相不好 不过嘻嘻 味道不错 九宝特别爱吃
南瓜的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有降血压、消炎止痛、保护胃粘膜等功效;可与牛里脊、牛肉、猪肉搭配;与荞麦、羊排、上海青相克,同食可能会引起不适;
低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有除热、止渴、养心等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有清热解毒、延缓衰老、保护肝脏等功效;可与干贝、明虾、基围虾搭配;与豆浆、糖精、红薯相克,同食可能会引起不适;
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