| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 白萝卜 | 克 | 35千卡 | 14千卡 | ||
| 米醋 | 克 | 17千卡 | 11千卡 | ||
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 425克 | 米醋萝卜热量/卡路里95千卡 | |||

1、白萝卜洗净去皮切薄片。

2、把白萝卜片摆入容器里,尽量平铺。

3、撒上花椒。

4、加入适量的盐。

5、倒入米醋,要没过白萝卜片最好。

6、盖好盖子,腌制四个小时就可以吃了,我是晚上做好的,早上吃,现在天冷,不用放冰箱,我放在阳台上,也冰冰的。

7、吃的时候淋一点儿香油即可。
白萝卜的热量14千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有促进消化、增加食欲、增强免疫力等功效;可与香干、紫菜、鸡肉搭配;与菠萝、熟地、黑木耳相克,同食可能会引起不适;
米醋的热量11千卡(每100克);具有散瘀、促消化、消除疲劳等功效;可与桑葚、绿豆芽、姜搭配;与茼蒿、小米、豌豆相克,同食可能会引起不适;
花椒的热量258千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁,富含膳食纤维;具有芳香健胃、杀虫解毒、温中散寒等功效;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有祛除腥膻之味、消毒、杀菌等功效;与红豆馅、小豆、红豆沙相克,同食可能会引起不适;
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