| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 山楂 | 克 | 1176千卡 | 98千卡 | ||
| 冰糖 | 克 | 1191千卡 | 397千卡 | ||
| 纯净水 | 克 | 3千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 1835克 | 山楂酱热量/卡路里2370千卡 | |||
 热量2370千卡,相当于扎马步592分钟消耗的热量240 | |||||
1、山楂去柄冲洗干净
2、除去籽和蒂，这一步得有点耐力也要用点暴力
3、处理好的山楂放入锅内加入纯净水和冰糖
4、大火煮开后用中小火煮半个小时，有点满为了防止溢锅，我架了两根筷子。中间可以搅拌个一两次
5、开中火，并边搅拌边按压
6、熬到水分差不多时开小火，同时继续边搅拌边按压，山楂已经很酥了，不久就变成酱了
7、熬了三缸该够吃了，配土司面包
上次做了一次山楂酱，儿子和老公都特别爱吃，并强烈要求再做一次，多做点
8、希望更细腻的可以再放到料理机打一下，打好就可以了不用再复煮
山楂的热量98千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有活血化痰、防衰老、抗癌等功效；可与排骨、牛肉、菊花搭配；与猪肝、桂鱼、柠檬相克，同食可能会引起不适；
冰糖的热量397千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有化痰止咳、清热除火、润肺止咳等功效；可与香蕉、鸭梨、银耳搭配；
纯净水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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