| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 大米 | 克 | 653千卡 | 391千卡 | ||
| 火腿肠 | 克 | 199千卡 | 212千卡 | ||
| 青菜 | 克 | 34千卡 | 15千卡 | ||
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | ||
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 662克 | 快手火腿青菜香菇炒饭热量/卡路里948千卡 | |||

1、这是我的小电锅和迷你煎蛋器。

2、香菇干洗净泡20min左右,切丁;青菜洗净,切段;火腿肠斜切成片。

3、半碗大米淘两遍,加入1:1的水,加一小撮盐,几滴酱油,搅匀,表面铺上香菇丁,放入小电锅,开水蒸20min。

4、切片的火腿肠先在煎蛋器上煎一下,至两面略焦(也可以省去这一步)。

5、饭快蒸好时,青菜倒入小煎蛋器轻轻翻炒至绵软,加一小勺盐,继续炒,最后倒入火腿肠,简单翻炒。

6、最后,把蒸好的香菇米饭与青菜火腿拌匀,装盘即可。
大米的热量391千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有和胃、促消化、润肠通便等功效;可与荷叶、猕猴桃、桂圆肉搭配;与蕨菜、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
火腿肠的热量212千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;具有滋肝阴、润肌肤、止消渴等功效;
青菜的热量15千卡(每100克);具有清热解毒、镇咳、利尿等功效;可与虾皮、辣椒、猪肉搭配;与醋、黄瓜、秋黄瓜相克,同食可能会引起不适;
香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有提高免疫力、预防贫血、降低胆固醇等功效;可与茡荠、花菜、油菜搭配;与明虾、北极虾、鹌鹑相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有杀菌、止血、除脂美容等功效;与豆馅、红豆沙、赤豆相克,同食可能会引起不适;
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