| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 豆苗 | 克 | 76千卡 | 19千卡 | ||
| 花生油 | 克 | 354千卡 | 886千卡 | ||
| 枸杞 | 克 | 83千卡 | 258千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 蒜头 | 克 | 98千卡 | 149千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 865克 | 私房上汤豆苗热量/卡路里920千卡 | |||

1、豆苗洗净待用

2、热锅热油煎炒鸡蛋,然后放入蒜头炒香

3、放入豆苗翻炒,加入水,冬菇,盐,白糖翻煮变软,加入枸杞出锅装盘

4、成品图

5、成品图
豆苗的热量19千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有排毒养肝、促消化、防衰老等功效;可与海虾、北极虾、基围虾搭配;与羊肉相克,同食可能会引起不适;
花生油的热量886千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E;具有润肺、滋润皮肤、润肺止咳等功效;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有预防动脉硬化、保护肝脏、滋阴润燥等功效;可与干辣椒、桂圆肉、玉米搭配;与豆奶、茶叶、鹅蛋相克,同食可能会引起不适;
枸杞的热量258千卡(每100克);具有滋补肝肾、延长寿命、补肝等功效;可与大闸蟹、山楂干、青蟹搭配;与绿茶相克,同食可能会引起不适;
蒜头的热量149千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有降血糖、防肿瘤、防癌症等功效;可与马齿苋、生菜、猪肉搭配;与蜂蜜、鸡翅、鸡肉相克,同食可能会引起不适;
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