| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 银鳕鱼 | 克 | 176千卡 | 88千卡 | ||
| 清酒 | 克 | 133千卡 | 39千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 506千卡 | 888千卡 | ||
| 蜂蜜 | 克 | 241千卡 | 321千卡 | ||
| 总量 | 673克 | 日料-日式蜜汁煎银鳕鱼热量/卡路里1056千卡 | |||
 热量1056千卡,相当于摘水果352分钟消耗的热量180 | |||||
1、银鳕鱼解冻，片成2cm厚的薄片，洗净，用厨房用纸吸干表面水分
2、银鳕鱼两面抹上白味噌、倒入清酒、味淋、蜂蜜腌制三十分钟
3、放少量黄油融化
4、将银鳕鱼表面调料去掉，小火煎至肉质出现裂纹，翻面再煎即可出锅
5、挤一点蛋黄酱，可以沾着吃，也可以直接吃
银鳕鱼的热量88千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有缓解压力、健脑明目、增强记忆力等功效；
清酒的热量39千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
蜂蜜的热量321千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有杀菌、保护肝脏、促进睡眠等功效；可与牛奶、胡萝卜、南瓜子搭配；与豆腐干、鲫鱼、大蒜相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有加饱腹感、补充能量、促进身体发育等功效；
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