抹茶蛋黄酥的热量和减肥功效

1、咸蛋黄用朗姆酒浸泡20分钟

2、入烤箱160度烤10分钟

3、油皮材料入厨师机和面15分钟，能够拉出厚膜，然后松弛半小时；油酥材料揉团，一分为二分别加入抹茶粉和红曲粉揉匀。

4、厚膜有利于后边擀时不易破

5、油皮均分为八份，抹茶油酥和红曲油酥分别均分为4份

6、一份油皮包裹一份油酥

7、全部包裹完成

8、取一份面团按扁，擀成长舌状

9、卷起，全部做完松弛20分钟

10、这段时间来把豆沙均分16份

11、豆沙包裹蛋黄

12、豆沙包完面也就松弛好了，再次按扁擀成长舌状，再卷起

13、松弛20分钟

14、取一个面团从中间切开，切面朝上

15、按扁，擀开

16、反过来包住豆沙蛋黄馅，全部做完

17、烤箱170度25分钟左右，注意上色不要过深，不然颜色就不好看了！

18、切面