| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 山药 | 克 | 135千卡 | 57千卡 | ||
| 紫薯粉 | 克 | 36千卡 | 358千卡 | ||
| 罗汉果 | 克 | 37千卡 | 169千卡 | ||
| 糯米粉 | 克 | 181千卡 | 361千卡 | ||
| 低筋面粉 | 克 | 71千卡 | 354千卡 | ||
| 总量 | 339克 | 紫薯山药球热量/卡路里460千卡 | |||

1、山药去皮切成块。

2、取一个抱抱罗汉果~

3、打开~

4、把罗汉果敲碎,和山药放进一个碗里,加入一小杯水。

5、上锅大火蒸,蒸至山药可以轻易戳透。过程中多翻搅几次,使罗汉果和山药充分接触,释放出甜味~

6、蒸好后挑出罗汉果弃去不用,把山药捣碎,加入紫薯粉,搅拌均匀。

7、加入糯米粉和低筋面粉搅拌均匀。

8、搅拌好后上锅大火再蒸,水开后15分钟。

9、蒸好后取出,用勺子整成球形放在盘子上。

10、再筛上一层紫薯粉,装饰一下即可~

11、成品~

12、成品~
山药的热量57千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有强筋骨、长志安神、益胃补肾等功效;可与薏米、银杏、芡实搭配;与鲤鱼、鲫鱼、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
紫薯粉的热量358千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;
糯米粉的热量361千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有延年益寿、美容益寿、补虚等功效;可与红豆、百合、赤小豆搭配;与苹果、鸡肉、仔鸡相克,同食可能会引起不适;
低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有养心、益肾、止渴等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
罗汉果的热量169千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有润肠通便、调压降脂、养颜美容等功效;可与猪肺、西洋菜、柿饼搭配;
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