| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黄豆 | 克 | 345千卡 | 345千卡 | ||
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 273克 | 豆腐花热量/卡路里347千卡 | |||
 热量347千卡,相当于有氧拳击操35分钟消耗的热量600 | |||||
1、黄豆泡4小时以上，沥干水
2、放入榨汁机加入1300到1500毫升的水，打好豆浆之后，用纱布过滤
3、入锅用小火煮沸然后把浮末撇掉
4、在一个盆子里面放上3g内脂，将煮好的豆浆倒进去，迅速搅拌一下把内脂溶化
5、盖好盖子，静置15分钟左右，期间不要动它，豆花就凝结好了，然后按自己口味加调料（如，生抽或海鲜酱油，虾米，紫菜，榨菜，葱末等）
黄豆的热量345千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有健脑、降血脂、催乳等功效；可与鸡蛋、红枣、胡萝卜搭配；与芹菜、酸奶、虾皮相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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