| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 龙利鱼 | 克 | 415千卡 | 83千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 青豆 | 克 | 36千卡 | 72千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 玉米粒 | 克 | 98千卡 | 196千卡 | ||
| 茄汁 | 克 | 164千卡 | 327千卡 | ||
| 总量 | 725克 | 茄汁青豆玉米龙利鱼热量/卡路里1337千卡 | |||
1、龙利鱼切片姜料酒盐,腌制半小时
2、青豆玉米粒洗干净备用
3、油锅八成热,倒入龙利鱼煸炒肉色变白
4、加入青豆玉米粒煸炒,加入茄汁,翻炒
5、倒入适量水,盖上锅盖煮五分钟

6、出锅
龙利鱼的热量83千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有保护视力、预防心脑血管疾病等功效;
食用油的热量899千卡(每100克);具有冠心病、高脂血症、预防高血压等功效;
青豆的热量72千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素C,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;具有润燥消水、健脾宽中等功效;可与蘑菇搭配;
玉米粒的热量196千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含膳食纤维;具有抗衰老、延缓衰老、健脑等功效;可与洋葱、橙子、菜花搭配;与扇贝、海螺、红螺相克,同食可能会引起不适;
茄汁的热量327千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高;
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