| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 低筋面粉 | 克 | 354千卡 | 354千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 444千卡 | 888千卡 | ||
| 白砂糖 | 克 | 120千卡 | 400千卡 | ||
| 糖粉 | 克 | 58千卡 | 389千卡 | ||
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | ||
| 蛋黄 | 克 | 14千卡 | 144千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 椰蓉 | 克 | 171千卡 | 684千卡 | ||
| 总量 | 300克 | 椰香南瓜派热量/卡路里1261千卡 | |||

1、派皮材料:1克的盐直接加入冷水中溶解。

2、低筋面粉和糖粉混合过筛

3、在面粉中加入提前软化的黄油,用手揉搓,搓好后的样子。

4、盐水加入蛋黄中搅拌均匀。

5、蛋液加入面粉中揉成光滑的面团,然后盖上一层保鲜膜进冰箱冷藏一小时以上。【如果赶时间可放入冷冻室15/20分钟,取出使用】

6、南瓜馅材料,南瓜去皮蒸熟

7、使用料理机,把南瓜馅材料全部放一起搅打成浓稠液体即可【备用】

8、冷藏好的面团取出,擀成薄片。

9、擀好的薄片盖在派盘上

10、用擀面杖在派盘上擀去多余的边缘

11、用叉子在派皮底部插一些小孔,防止派皮受热膨胀鼓起,盖上一层保鲜膜静置10分钟这样【旁边蛋挞模里的是多余的边缘派皮,刚好可以做一个蛋挞】

12、静置好后,把事前做好的南瓜馅倒入派皮里,八九分满就可以了。送入提前200度预热的烤箱里,200度中层烤制15分钟,然后转150度30分钟,时间一到就马上提出来,别闷在烤箱里,烤箱的余温会让派表面颜色加深的。

13、看看我的,就是没有及时提出烤箱,结果颜色加深了。

14、成品

15、派馅内加了椰蓉,所以香味十足,没有加淡奶油或者奶酪,所以吃起来不会腻也不会怕胖噢!

16、暖心的橙色
低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有除热、益肾、养心等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有改善贫血、补充能量、加饱腹感等功效;
糖粉的热量389千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有调味、滋阴、和中益肺等功效;
蛋黄的热量144千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有补水、防细菌感染、润肺利咽等功效;可与苋菜、荠菜、菠菜搭配;与雪莲果、兔肉、地瓜相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有清理胃水、促进消化、治肝顺胃等功效;与豆馅、红豆沙、赤豆相克,同食可能会引起不适;
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