| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 阿胶 | 克 | 1000千卡 | 400千卡 | ||
| 黄酒 | 克 | 127千卡 | 66千卡 | ||
| 黑芝麻 | 克 | 533千卡 | 517千卡 | ||
| 红枣 | 克 | 388千卡 | 264千卡 | ||
| 冰糖 | 克 | 560千卡 | 397千卡 | ||
| 核桃仁 | 克 | 713千卡 | 654千卡 | ||
| 总量 | 943克 | 自制阿胶膏热量/卡路里3321千卡 | |||
 热量3321千卡,相当于穿衣服1660分钟消耗的热量120 | |||||
1、把阿胶取出，装入保鲜袋拍碎
2、用食品料理机打成粉末状
3、将大半瓶黄酒倒入锅内，小火烧开！注意观察，火太大会出现明火！
4、放入冰糖！化开为止不停搅拌
5、将阿胶粉倒入锅内！
6、不停搅拌以防粘锅
7、烧至阿胶有挂丝状后可以放入辅材！
8、依次放入核桃仁、红枣、黑芝麻
9、放好辅材不停搅拌
10、等锅内水份收干！起锅装入铺好油纸的盆内，没有油纸可以在盆内抹点油防粘！
11、等自然冷却后放入冰箱冷藏若干小时！后取出切块！
阿胶的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有滋阴养血、滋阴润燥、滋阴补肾等功效；可与牛奶、核桃搭配；与萝卜、食用大黄相克，同食可能会引起不适；
黄酒的热量66千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有保护心脏、通经络、百邪恶毒等功效；
冰糖的热量397千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有祛脂降压、清热除火、生津止渴等功效；可与莼菜、石榴、香蕉搭配；
红枣的热量264千卡（每100克）；具有除腥臭怪味、抗炎、治疗高血压等功效；可与鹌鹑、牛奶、木瓜搭配；与螃蟹、黄瓜、海蟹相克，同食可能会引起不适；
核桃仁的热量654千卡（每100克）；具有美容、润燥滑肠、补脑等功效；可与芝麻、锁阳、黑芝麻搭配；与山鸡、黄豆、鳖肉相克，同食可能会引起不适；
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