| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 西兰花 | 克 | 51千卡 | 28千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 孜然粉 | 克 | 21千卡 | 162千卡 | ||
| 总量 | 299克 | 极简风味小牛饭热量/卡路里111千卡 | |||
 热量111千卡,相当于拳击18分钟消耗的热量360 | |||||
1、西兰花掰成小块，过水焯一下PS水开入锅后，看见起沫即可，乘出备用
2、洋葱切成丝，胡萝卜切成片，牛肉卷备用
3、热锅放入少许油，接着放入圆葱
4、接下来放胡萝卜PS胡萝卜不爱熟所以先炒。楼楼喜欢吃炒的很软的洋葱，所以先放洋葱也可以后放
5、洋葱微软后放入牛肉炒至变色
6、放入西兰花，加入酱油煸炒，最后加入孜然粉炒均匀即可出锅啦
7、成品！！配上刚刚做好的米饭，味道大大的好，口水有没有流出来呀……
西兰花的热量28千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促进生长、防癌、增强血管韧性等功效；可与芥末、牛肉、西红柿搭配；与牛奶相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有消食、利尿、下气等功效；可与狗肉、香菇、比目鱼搭配；与柚子、猕猴桃、白萝卜相克，同食可能会引起不适；
孜然粉的热量162千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有理气开胃、祛风止痛、祛寒除湿等功效；
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