| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 白萝卜 | 克 | 61千卡 | 14千卡 | ||
| 冰糖 | 克 | 560千卡 | 397千卡 | ||
| 白醋 | 克 | 4千卡 | 6千卡 | ||
| 盐 | 克 | 6千卡 | 59千卡 | ||
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 834克 | 开胃萝卜酸热量/卡路里633千卡 | |||
 热量633千卡,相当于洗脚158分钟消耗的热量240 | |||||
1、把白萝卜切成自己想要的条样（也可以切丝）然后把切好的萝卜加两大匙盐，拌均匀腌10分钟
2、把指天椒切碎（不吃辣的可以放果椒或辣椒粉）
3、根据自己的喜好放冰糖（用一碗热水把冰糖溶化成水，待用）
4、把腌好的白萝卜洗干净（可以尝一下没有萝卜辣味，盐味也刚刚好就可以了）
5、把洗好的萝卜加糖水和辣椒和米醋，十分钟后就可以吃了（放冰箱里冰十分钟味道更加棒）
白萝卜的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有促进消化、润肺祛痰、防癌等功效；可与糙米、香干、北豆腐搭配；与猪腰、木耳、黑木耳相克，同食可能会引起不适；
冰糖的热量397千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有祛脂降压、补中益气、润肺等功效；可与白果、鸭梨、草莓搭配；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有清污解毒、呵护咽喉、祛除腥膻之味等功效；与豆馅、红豆馅、红豆沙相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
白醋的热量6千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有促消化、止血、软化骨刺等功效；
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