| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 饺子 | 克 | 804千卡 | 198千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 黑芝麻 | 克 | 533千卡 | 517千卡 | ||
| 总量 | 578克 | 煎饺热量/卡路里1957千卡 | |||
 热量1957千卡,相当于风帆冲浪运动652分钟消耗的热量180 | |||||
1、锅内水烧干，将饺子摆整齐。
2、加点油稍煎一会儿（1分钟即可）
3、加水至饺子2/3处，大火烧开。
4、加盖等水烧干，一般10-15分钟。
5、水烧至见底为焦时开盖加芝麻
6、差不多水干加葱花，加盖小闷一会儿，15秒的样子，注意底不要太焦了。微焦带脆的口干最好
7、闷一会儿后开盖，根据个人喜好，要吃焦香的再煎一会儿，如果要吃软底的，就可以用铲子铲开起锅了。
8、完成
饺子的热量198千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有滋阴润燥、消食导滞、补血止血等功效；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有高脂血症、降血脂、冠心病等功效；
葱花具有滋阴补阳、预防高血压、缓解疲劳等功效；
黑芝麻的热量517千卡（每100克）；具有通便、预防高血压、养颜润肤等功效；可与山药、枸杞子、桑葚搭配；与鸡胸脯肉、鸡翅、鸡腿相克，同食可能会引起不适；
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