| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 虾 | 克 | 312千卡 | 93千卡 | ||
| 豆皮 | 克 | 447千卡 | 300千卡 | ||
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | ||
| 总量 | 542克 | 香辣虾热量/卡路里773千卡 | |||
 热量773千卡,相当于割稻234分钟消耗的热量198 | |||||
1、虾洗净，去须，待用
2、锅内少许油，放入藕片煸炒
3、葱姜蒜炸透，放入红油辣酱、干辣椒，花椒、翻炒出香味成6、7分热时
4、放入虾，盖盖炸约1分钟，煸至外焦里嫩
5、加入豆鼓辣酱，继续煸炒
6、放入豆皮、放入煸好的藕片
7、加入盐、白糖、酱油、料酒调味，最后加芝麻，翻炒均匀，装盘、撒香菜即可。
虾的热量93千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有提高性欲、益气滋阳、通乳等功效；可与西兰花、豆苗、韭菜花搭配；与茶叶、水芹菜、樱桃番茄相克，同食可能会引起不适；
豆皮的热量300千卡（每100克）；具有止汗、保护心脏、止咳消痰等功效；
香菜的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有和胃调中、醒脾和中、治疗感冒等功效；可与羊骨、虾、羊肉搭配；与猪肉、五花肉、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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