| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 葫芦瓜 | 克 | 190千卡 | 63千卡 | ||
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | ||
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | ||
| 总量 | 587克 | 家常葫芦瓜热量/卡路里358千卡 | |||

1、葫芦瓜切片

2、葱和姜切碎,青椒切片,小米椒切丁,大蒜切片备用。

3、开火,热锅,倒油!

4、待油热,置葱姜爆香!

5、置青椒小米椒煎炒5秒左右!

6、倒入葫芦瓜!中火炒片刻,放入十三香、盐、食醋。观察葫芦瓜变软,即可放入大蒜,鸡精少许!

7、搅拌均匀,出锅即可!
葫芦瓜的热量63千卡(每100克);具有消热解毒、润肺利便、消肿结等功效;可与豆腐搭配;与芦笋相克,同食可能会引起不适;
青椒的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有健胃、促消化、促进血液循环等功效;可与鸡翅、鸡蛋、苦瓜搭配;与秋黄瓜、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
大葱的热量33千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有治疗高血压、降血压、舒张血管等功效;可与兔肉、海虾、北极虾搭配;与杨梅、枣、苦菊相克,同食可能会引起不适;
生姜的热量80千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有发汗解表、促消化、解药毒等功效;可与牛肉、牛里脊、羊排搭配;与兔肉、肥牛相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有清肠道、帮助消化、解诸毒等功效;可与火腿、洋葱、排骨搭配;与鸡肉、鸡翅、大葱相克,同食可能会引起不适;
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