| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 大头菜 | 克 | 56千卡 | 22千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | ||
| 总量 | 473克 | 手撕包菜热量/卡路里120千卡 | |||

1、青椒和胡萝卜洗净,切菱形片。

2、大头菜撕片,洗净。

3、锅内放入油,热温热,放入葱、姜、花椒、大料,小火煸香。

4、葱、姜、花椒、大料稍变焦,变大火,放入青椒和胡萝卜翻炒。再 放入大头菜翻炒。

5、大头菜变软后放入酱油。

6、放入五香粉

7、放入盐。

8、放入蚝油。

9、出锅前放入味精即可。
大头菜的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有杀虫止痒、消炎止痛、减肥等功效;可与胡萝卜、木耳、辣椒搭配;与肝脏、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有胃肠蠕动、防癌、促消化等功效;可与鲈鱼、大米、羊排搭配;与白萝卜、柠檬、柚子相克,同食可能会引起不适;
青椒的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有减肥、促进消化、挡辐射等功效;可与兔肉、鳝鱼、猪肝搭配;与黄瓜、秋黄瓜相克,同食可能会引起不适;
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