| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 蘑菇 | 克 | 41千卡 | 22千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 255克 | 酥炸蘑菇热量/卡路里140千卡 | |||
 热量140千卡,相当于吹长号40分钟消耗的热量210 | |||||
1、蘑菇一朵撕成条，热水焯熟，晾凉除去水分（忘记拍照网上找到图片）
2、面粉加鸡蛋、盐、五香粉、水调制成糊，蘑菇放入拌匀入油锅炸至金黄捞出。
3、根据个人口味撒椒盐、孜然粉、辣椒粉。
蘑菇的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有促进伤口愈合、降血压、稀化痰液等功效；可与葱、荷兰豆、鲫鱼搭配；与野鸡相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有防细菌感染、预防动脉硬化、健脑益智等功效；可与茼蒿、小米面、干贝搭配；与红薯、茶叶、糖精相克，同食可能会引起不适；
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