| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 母鸡 | 克 | 1935千卡 | 256千卡 | ||
| 黄芪 | 克 | 86千卡 | 287千卡 | ||
| 总量 | 786克 | 黄芪蒸鸡热量/卡路里2021千卡 | |||
 热量2021千卡,相当于冰上钓鱼1010分钟消耗的热量120 | |||||
1、鸡开膛后洗净。入沸水锅里焯一下捞出，控水备用。
2、黄芪洗净后切段，中间剖开，装入鸡腹腔内。
3、把鸡放入能容下的盆里，上面撒上葱、姜、精盐、料酒。加小半盆的开水，入蒸锅，（一个笼屉浅，我又套了一个，算是放下了。）大火蒸至肉烂。加入味精、胡椒粉调味，即可出锅。（我没有放，更喜欢吃原汁原味的。）
母鸡的热量256千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有调月经、补精、强筋骨等功效；可与冬虫夏草、豇豆、栗子搭配；与海虾、鲤鱼、狗肾相克，同食可能会引起不适；
黄芪的热量287千卡（每100克）；具有固表止汗、补脾益气、减少血栓形成等功效；与杏仁相克，同食可能会引起不适；
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