| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 午餐肉 | 克 | 115千卡 | 229千卡 | ||
| 盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 122克 | 早餐-五彩杂蔬滑蛋热量/卡路里216千卡 | |||
 热量216千卡,相当于跨栏22分钟消耗的热量600 | |||||
1、午餐肉切丁，葱切碎末，杂菜过热水焯熟
2、鸡蛋打散加入45ml的温水、盐调匀
3、把杂菜、午餐肉丁、葱末加入蛋液调匀
4、热锅至锅起烟，下油转小火，油量要比炒青菜还要多一点。
5、下鸡蛋，当边起泡用锅铲轻轻推到中间，周而复始。不要像炒菜一样翻炒。所谓滑蛋的滑就在于这个滑炒。
6、当鸡蛋八成熟关火，利用余温让鸡蛋熟，其实九成熟就可以了。
7、切一片自制的豆沙北海道吐司、热一杯牛奶、切一点水果，加州暖洋洋的阳光照射进来，周末和家人一起享受五星级的早餐吧！
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有防细菌感染、润肺利咽、预防癌症等功效；可与紫菜、韭菜、北极虾搭配；与菠萝、味精、兔肉相克，同食可能会引起不适；
午餐肉的热量229千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有提高免疫力、开胃消食等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有呵护咽喉、清污解毒、杀菌等功效；与红豆沙、赤豆、红豆馅相克，同食可能会引起不适；
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