咖喱虾盖浇饭的热量和减肥功效

虾 150克、红萝卜切小块适量、马铃薯切小块适量、洋葱适量、青辣椒圈适量、金针菇适量、雄鸡标咖喱酱和椰汁适量

1、材料见图，切记金针菇要焯水。
2、爆香蒜头姜片，放入马铃薯，红萝卜，洋葱，放适量水，盖锅盖煮至马铃薯，胡萝卜焾熟，加虾，金针菇，辣椒圈，咖喱酱，椰汁，适量白糖搅拌均匀，煮开5分钟后试味，汁液要少点的可以再煮一些时间熄火。上碟，洒葱花。
3、盛一碗白饭，倒扣在碟上，浇上煮好咖喱虾，胃口大开!

食材功效信息

虾的热量93千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补肾壮阳、促进消化、抗早衰等功效；可与辣椒、韭菜花、韭菜搭配；与橄榄、樱桃番茄、圣女果相克，同食可能会引起不适；

洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有祛痰利尿、延缓衰老、促进消化等功效；可与猪肉、羊排、羊肉搭配；与蜂蜜、黄豆、皮皮虾相克，同食可能会引起不适；

金针菇的热量32千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有抗疲劳、促进智力发育、降血脂等功效；可与猪肝、豆腐、西兰花搭配；与牛奶、驴肉相克，同食可能会引起不适；

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