| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 臭豆腐 | 克 | 1168千卡 | 321千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 433克 | 油炸臭豆腐热量/卡路里1267千卡 | |||
 热量1267千卡,相当于钓鱼422分钟消耗的热量180 | |||||
1、豆腐切成小块，鸡蛋打开
2、鸡蛋和豆腐搅拌均匀，加盐
3、热油
4、下锅炸至金黄
5、好啦。
臭豆腐的热量321千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有清热散血、能增强体质、和脾胃等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护肝脏、预防动脉硬化、防细菌感染等功效；可与苋菜、干辣椒、西红柿搭配；与桔子、牛奶、糖精相克，同食可能会引起不适；
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