| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪里脊 | 克 | 444千卡 | 153千卡 | ||
| 豆芽 | 克 | 187千卡 | 101千卡 | ||
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 金针菇 | 克 | 61千卡 | 32千卡 | ||
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | ||
| 总量 | 841克 | 水煮肉片热量/卡路里832千卡 | |||

1、把猪里脊肉切片,加入鸡蛋清,滴少许酒,再撒少许盐,搅拌。

2、洗净需要用到的蔬菜,放一旁等待。

3、切蒜泥和葱段备用。

4、开始做了哦!锅中放入食用油,烧热,放入豆芽,进行翻炒。

5、豆芽炒的快差不多时放入金针菇,继续翻炒。

6、等豆芽和金针菇都炒熟了,盛在碗里。

7、放入油,烧热。放入蒜段,蒜泥,两勺豆瓣酱,一勺辣椒,不停的翻炒,直到炒出红油。

8、炒出红油后,放入水,等水烧开放入刚刚腌制好的猪里脊。

9、猪里脊煮好即可,一起倒入刚刚放在一旁的金针菇豆芽上,再撒入香菜装饰,大功告成!
猪里脊的热量153千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;具有补虚、补钙、止消渴等功效;可与鸡蛋、莲藕、牡蛎搭配;与牛排、豆类、红螺相克,同食可能会引起不适;
豆芽的热量101千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有祛黑痣、清热利湿、乌发等功效;可与猪肚、牛肉、韭菜搭配;与猪肝、猪血相克,同食可能会引起不适;
金针菇的热量32千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾;具有抗肿瘤、促进智力发育、降血脂等功效;可与油菜、猪肝、豆腐搭配;与牛奶、驴肉相克,同食可能会引起不适;
香菜的热量24千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有和胃调中、祛腥膻、祛除寒气等功效;可与羊骨、黄豆、虾搭配;与黄瓜、火腿、猪肝相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有预防感冒、促进消化、预防心脑血管疾病等功效;可与龙须菜、猪肉、马齿苋搭配;与蜂蜜、鸡胸肉、芒果相克,同食可能会引起不适;
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