| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 西兰花 | 克 | 51千卡 | 28千卡 | ||
| 总量 | 181克 | 蚝油西兰花热量/卡路里51千卡 | |||

1、准备材料。

2、西兰花掰成小朵洗净沥干。

3、锅中煮水,加少量盐。

4、水开时,将西兰花倒下去。

5、加少量花生油,保持漂亮颜色。

6、水再次沸腾时捞起沥干。

7、晾凉。

8、在一个大碗里照着碗型尽量拼回西兰花原来的形状。

9、拿盘子盖在碗上,然后倒扣出来就行了。

10、倒适量蚝油做蘸料。

11、撒上红椒末,就可以开吃了。
西兰花的热量28千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有清热解渴、抗癌、增强免疫力等功效;可与枸杞、鸡肉、金针菇搭配;与牛奶相克,同食可能会引起不适;
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