| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 腔骨 | 克 | 1000千卡 | 200千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 番茄沙司 | 克 | 68千卡 | 112千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 孜然粉 | 克 | 21千卡 | 162千卡 | ||
| 椒盐 | 克 | 17千卡 | 153千卡 | ||
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | ||
| 总量 | 658克 | 烤腔骨热量/卡路里1333千卡 | |||
 热量1333千卡,相当于坐飞机1333分钟消耗的热量60 | |||||
1、排骨洗净焯水，然后将调料混合，番茄酱和老抽还有白糖分别各留一些备用，其余调料混合刷在腔骨两面，然后用锡纸包裹严实这样防止烤制过程肉变干，200度烤一个小时，烤好后打开两面刷番茄沙司和老抽白糖的混合酱料在200度烤10分钟即可
2、这个是刷过酱料烤好的
腔骨的热量200千卡（每100克）；具有丰机体、补脾气、润肠胃等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有提鲜、促进消化、治肝顺胃等功效；与红豆沙、豆馅、赤豆相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有去酒毒、除口臭、滋阴等功效；可与番茄、南瓜子、香瓜搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
孜然粉的热量162千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有祛寒除湿、理气开胃、祛风止痛等功效；
椒盐的热量153千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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