| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | ||
| 总量 | 296克 | 蒜香豆腐热量/卡路里240千卡 | |||
 热量240千卡,相当于看书185分钟消耗的热量78 | |||||
1、将豆腐切成5厘米的小方块，蒜和姜切成碎未，淀粉加水稀释，放在一边备用。
2、炒锅里放入油，油温至八成热时将切好的豆腐放入炒锅煎至到两面金黄色之后盛入盘里，放在一旁。
3、炒锅里放少量油，将蒜未和姜未同时放入炒锅里炒香
4、之后将豆腐放入炒锅翻炒3遍。加入一小碗水，小火炖5一10分钟。
5、放入调好的水淀粉和少量糖翻炒2遍。
6、之后，放盐和味精调味起锅装盘
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有降血脂、和脾胃、清肺健肤等功效；可与鲑鱼、芹菜、海带 搭配；与小葱、葱、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
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