| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 肉馅 | 克 | 681千卡 | 227千卡 | ||
| 冬瓜 | 克 | 45千卡 | 9千卡 | ||
| 金针菇 | 克 | 32千卡 | 32千卡 | ||
| 总量 | 900克 | 冬瓜丸子汤热量/卡路里758千卡 | |||
 热量758千卡,相当于健身操162分钟消耗的热量280 | |||||
1、冬瓜去皮去瓤切成5mm的厚片
2、金针菇去根洗净
3、七分肥三分瘦的肉馅
4、肉馅加入盐，酱油，料酒，葱姜末，两勺淀粉搅拌，直到肉馅起筋
5、锅中水烧开后，肉馅放入手心中，攥紧拳头，让肉馅从虎口挤出，用小勺挖起放入水中
6、水煮沸后撇清浮末，让汤很清
7、倒进冬瓜片，金针菇大火煮沸，冬瓜变成透明后就可以了，放入盐调味即可
8、一碗热乎乎的冬瓜丸子汤驱走冬日的寒冷
肉馅的热量227千卡（每100克）；具有滋肝阴、止消渴、润肠胃等功效；可与苋菜、芦笋、白萝卜搭配；与首乌、荞麦、梨相克，同食可能会引起不适；
冬瓜的热量9千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有润肤美容、清热解暑、解毒等功效；可与海带、平菇、五花肉搭配；与鲫鱼、山竹、海螺相克，同食可能会引起不适；
金针菇的热量32千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有抗肿瘤、降血脂、抗疲劳等功效；可与猪肚、油菜、豆腐搭配；与牛奶、驴肉相克，同食可能会引起不适；
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