| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 青辣椒 | 克 | 52千卡 | 44千卡 | ||
| 红辣椒 | 克 | 118千卡 | 40千卡 | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 腐竹 | 克 | 627千卡 | 461千卡 | ||
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | ||
| 总量 | 860克 | 大盘鸡热量/卡路里1061千卡 | |||

1、鸡肉砍小块。

2、青红辣椒切小块 ,土豆切小块。

3、锅热适量油,先放土豆煸炒至微黄,盛出备用。

4、从新热锅适量油,放入花椒,小火煸炒出香味,颜色深黄,就把花椒都撇出来,油留锅里转大火。

5、放入鸡肉翻炒均匀

6、葱姜干辣椒一起翻炒

7、加入适量生抽,料酒,糖,盐翻炒均匀。

8、加入小半碗水,焖煮15分钟。

9、加入土豆和腐竹,焖煮至熟。

10、最后加入青红辣椒,几片洋葱,翻炒熟出锅。
11、成品图

12、全鸡宴,分别发菜谱哦!
青辣椒的热量44千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有帮助消化、健胃、减肥等功效;可与鸡蛋、兔肉、猪肝搭配;与黄瓜、秋黄瓜相克,同食可能会引起不适;
红辣椒的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有挡辐射、健胃、开胃消食等功效;可与小白菜、基围虾、鸡蛋搭配;与黄瓜、羊肝、胡萝卜相克,同食可能会引起不适;
腐竹的热量461千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;具有防治高脂血症、抗炎、抗溃疡等功效;可与猪肝、西芹 、白萝卜搭配;与葱、小葱、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有美容、健脾利湿、和中养胃等功效;可与黄瓜、牛腩、肥牛搭配;与柿子、香蕉、樱桃番茄相克,同食可能会引起不适;
花椒的热量258千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁,富含膳食纤维;具有预防高血压、降血压、治疗高血压等功效;
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