| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鲢鱼 | 克 | 931千卡 | 104千卡 | ||
| 总量 | 895克 | 吐司鱼排热量/卡路里931千卡 | |||
 热量931千卡,相当于练武术71分钟消耗的热量790 | |||||
1、主料：鲢鱼
配料：吐司面包
味型：椒盐 果酱
烹调方法：炸
制作：1.鲢鱼宰杀制净，鱼肉15片码味上浆待用，面包切凌形块待用。
2.净锅上火放入油烧至5~6层油温炸吐司面包排（鱼片粘在面包上）至金黄色捞起，沥油、摆盘、配上味碟（椒盐）成菜
特点：色泽红亮、质地酥脆、香酥适口
鲢鱼的热量104千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有祛除脾胃寒气、温中益气、预防心脑血管疾病等功效；可与藕、白萝卜、豆腐搭配；与西红柿、甘草相克，同食可能会引起不适；
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