| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 平菇 | 克 | 60千卡 | 24千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 319克 | 蘑菇炒鸡蛋热量/卡路里159千卡 | |||
 热量159千卡,相当于美容159分钟消耗的热量60 | |||||
1、蘑菇撕条、切点葱花跟姜丝
2、油热炒鸡蛋六七分熟
3、鸡蛋六七分熟后倒入葱姜还有蘑菇
4、倒点酱油
5、添水：成米饭的小碗放半碗水。因为蘑菇需要煮熟
6、放盐跟胡椒粉。然后把蘑菇煮熟便可出锅
7、成品
平菇的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有抗癌、促进大脑发育、美容等功效；可与西兰花、冬瓜、韭黄搭配；与驴肉、野鸡相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、预防动脉硬化、保护肝脏等功效；可与肥牛、紫菜、苋菜搭配；与红薯、糖精、田鸡相克，同食可能会引起不适；
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