| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 基围虾 | 克 | 202千卡 | 101千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | ||
| 菠萝 | 克 | 127千卡 | 50千卡 | ||
| 腰果 | 克 | 509千卡 | 553千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 812克 | 菠萝炒饭热量/卡路里945千卡 | |||

1、基围虾用盐水煮一下清洗去头备用

2、胡萝卜和青椒切丁备用,腰果在锅里无油炒一下,或者直接买现成的

3、大菠萝一个,从中间切开,记得先切主体,然后顺着刀缝劈开连在一起的叶子

4、在果肉上画方块,然后用小刀一块块撬下来

5、菠萝丁备用

6、菠萝壳用勺子挖干净等会装饭

7、锅里热油,先倒入虾过油,然后倒入胡萝卜和青椒翻炒去生。加入一点蚝油和生抽、然后倒入米饭,加点盐,翻炒热匀、加入菠萝丁翻炒几秒,关火倒入腰果。

8、最后出锅装在菠萝壳里就OK了
基围虾的热量101千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有抗早衰、提高性功能、预防动脉硬化等功效;可与茄子、油菜、鸡蛋搭配;与黄豆、南瓜、香菇相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有解毒生津、消食、帮助消化等功效;可与卷心菜、蜂蜜、大米搭配;与山楂干、苹果、红枣相克,同食可能会引起不适;
青椒的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有帮助消化、缓解疲劳、解热等功效;可与鸡蛋、包菜、鲳鱼搭配;与秋黄瓜、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
腰果的热量553千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;具有增强性功能、补充体力、通乳汁等功效;可与莲子、茯苓、芡实搭配;与虾仁相克,同食可能会引起不适;
菠萝的热量50千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有利尿、促消化、清理肠胃等功效;可与鸡肉、猪肉、杨桃搭配;与牛奶、白萝卜、萝卜相克,同食可能会引起不适;
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